Přejít na obsah

Copsa

Vinařství
Náše Chateau Copsa, rozkvetlé v srdci Růžového údolí, čerpá znalosti a inspiraci ze zemí starověkých Thráků, známých svým vynikajícím
vínem. Věřili v jeho božský původ, oslavovali sílu elixíru mystickými rituály a divokými svátky na počest boha Dionýsa. Mezitím se stali
jedním z nejlepších mistrů vína v Evropě - dědictví předávané po staletí až do současnosti. Díky této bohaté minulosti dnes kombinujeme
starodávné legendy a tradice s moderní technologií a vyrábíme vlastní víno pod značkou Chateau Copsa.
V roce 1998 jsme založili vinařství  Kopsa podle thráckého jméno jednoho z předchůdců měst Karlovo,Růžové údolí má jedinečný
charakter, který naplňuje čerstvou vůni Copsy teplem jižního slunce, sladkými vůněmi růží, levandule a aromatických bylin, chladným
vánkem Balkánu. Chateau Copsa je jedním z mála rodinných vinařství, kde bereme celý proces - od hroznů po láhev - do vlastních rukou.
V roce 2005 jsme ve městě Klisura, jen pár kilometrů od našich vinic, vytvořili moderní základnu výroby vína s vlastní laboratoří
a v roce 2008 jsme postavili majestátní zámek Chateau Copsa. Od té doby je Chateau Copsa místem, kde vítáme víno a sdílíme
ho s našimi přáteli a hosty v butikovým uměleckým hotelu a restauraci Maison Copsa.
 

Stradivarius Selection Rouge
Lahev 0,75
Červené suché víno.
Odrůda: Merlot & Cabernet Sauvignon & Syrah
Ročník: 2016
Obsah alkoholu: 14%
Archivace: až 3 roky
Region: Thrácká nížina Bulharsko.
Vinařství: Copsa Winery
Víno, které kombinuje silné expresivní vlastnosti odrůd Syrah, Cabernet Sauvignon a Merlot. Hustá a tmavě fialová barva. Vůně je hluboká a intenzivní, což je výsledkem dlouhodobého kontaktu vína s francouzským sudem. Existují tóny zralého černého ovoce, švestek, kakaa a tmavé čokolády. Tělo je kulaté a šťavnaté, s jemnými zralými taniny a kořeněností závěru.
Toto víno se velmi dobře hodí k červenému masu, zvěřině, různým sýrům i dezertům.
Víno se podává chlazené 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.
Okamžitá dostupnost
Množstevní sleva k dispozici Množstevní sleva k dispozici
269Kč(vč. DPH) 299Kč
Přidat
Chateau Copsa Cuvee Rouge
Lahev 0,75
Červené suché víno.
Odrůda: Merlot & Cabernet Sauvignon
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 15%
Archivace: 5-10 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko.
Vinařství: Copsa Winery
Fermentace pro každou odrůdu probíhá samostatně, po níž následuje doba zrání ve francouzských a amerických sudech po dobu 8 až 12 měsíců. K získání směsi dvou červených odrůd byly vybrány nejlepší vinné bariky. Víno prochází procesem stárnutí po dobu asi 6 měsíců, aby se vyvinuly složitější sekundární aroma.
Barva je rubínově červená. Elegantní aroma zralého černého a červeného ovoce je podpořeno vůní koření, kouře a masa. Tělo je dobře vyvážené jemnými a zaoblenými taniny v důsledku kontaktu s dubem. Víno má velmi dobrý potenciál pro stárnutí.

Víno se podává chlazené 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.
Okamžitá dostupnost
Množstevní sleva k dispozici Množstevní sleva k dispozici
427Kč(vč. DPH) 449Kč
Přidat
Karlovsky Misket Copsa
Lahev 0,75
Bílé suché víno.
Odrůda: Misket
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 12,5%
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Copsa

Víno se vyznačuje jemnou bledě žlutou barvou se světle studenými nazelenalými odstíny. Vůně vína je svěží, s převládajícími travnatými tóny, připomínající pelargónie a indrishe. Chuť je po zeleném jablku, akátu a citrusu. Víno je vhodné k aperitivu i v kombinaci s čerstvými saláty, grilovanou zeleninou, rybami a lehkým bílým masem.

Podávat chlazené na 8 -10°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.
Okamžitá dostupnost
Množstevní sleva k dispozici Množstevní sleva k dispozici
189Kč(vč. DPH) 199Kč
Přidat
Chateau Copsa Blanc
Lahev 0,75
Bílé suché víno.
Odrůda: Misket & Muscat & Chardonnay
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 12,5%
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Copsa

Toto víno je „souborem“ odrůd Misket, Muscat, Chardonnay, kde se každá z odrůd projevuje tím nejpřekvapivějším a nejpříznivějším způsobem ve své interakci s ostatními odrůdami.
Převládající obsah muškátu dodává tomuto vínu svěžest, nezapomenutelné vůně a příchutě zeleného jablka a citrusů. Odrůda Muškát přispívá k jedinečnosti vína - výrazná odrůdová a terroirová vůně indrishe a růžového oleje je pociťována bez dotěrnosti a zrání v dubu Chardonnay dodává hustotu a náznaky tónů opečeného másla.
Víno je vhodné v kombinaci s předkrmy z ryb a zeleniny, hlavní jídla z ryb a lehkého masa, rizota a dezerty.

Podávat chlazené na 8 -10°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.
Okamžitá dostupnost
Množstevní sleva k dispozici Množstevní sleva k dispozici
284Kč(vč. DPH) 299Kč
Přidat
Chardonnay Copsa
Lahev 0,75
Bílé suché víno.
Odrůda: Chardonnay
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 12,5%
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Copsa

Hroznová šťáva kvasí ve francouzských a amerických dubových sudech. V jeho vůni dominuje akáciový med, zralé exotické ovoce, s jemným nádechem vanilky a olejových tónů. Ovocné vůně jsou elegantně kombinovány s odstínem francouzského dubu a mírnou kyselinkou.

Podávat chlazené na 8 -10°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.
Okamžitá dostupnost
Množstevní sleva k dispozici Množstevní sleva k dispozici
189Kč(vč. DPH) 199Kč
Přidat
Sauvignon Blanc Copsa
Lahev 0,75
Bílé suché víno.
Odrůda: Sauvignon Blanc
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 12,5%
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Copsa
Toto víno odhaluje eleganci ve stylu nového světa. Kytice čerstvě posečené trávy a lesních bylin. Chuť pocítí pozoruhodnou svěžest s dochutí limetky a zeleného jablka. Víno vhodné jako aperitiv ve stravě bez jídla a hodí se k předkrmům k salátům, zelenině a rybám.

Podávat chlazené na 8 -10°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.
Okamžitá dostupnost
Množstevní sleva k dispozici Množstevní sleva k dispozici
189Kč(vč. DPH) 199Kč
Přidat
Cabernet Sauvignon Copsa
Lahev 0,75
Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14%
Archivace: až 3 roky
Region: Thrácká nížina Bulharsko.
Vinařství: Copsa Winery

Víno má hlubokou rubínově červenou barvu s fialovými odstíny. Atraktivní vůně černého rybízu, ostružiny, s nádechem pepře a čokolády. Chuť je kytice zralého černého ovoce. Dobře integrovaná chuť dubu a měkkých tříslovin.

Víno se podává chlazené 17-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantace.
Okamžitá dostupnost
Množstevní sleva k dispozici Množstevní sleva k dispozici
197Kč(vč. DPH) 219Kč
Přidat
Návrat na obsah